Hotdogy ktoré musíte vyskúšať

Základom každého hotdogu musí byť párka, alebo surovina, ktorá ju aspoň na pohľad pripomína a podlhovastý rožok, bageta, či žemľa. Tento celosvetovo obľúbený pokrm, však od svojho vzniku prešiel mnohými úpravami. Dnes si ho preto môžete dopriať napríklad s avokádom, mletým mäsom, alebo taveným syrom. Ak hotdogy obľubujete i vy, určite vyskúšajte niektoré z amerických verzií.

 
CAROLINA hotdog
 
Ako nám už napovedá názov, tento hotdog pochádza zo Severnej Karolíny. Na jeho prípravu potrebujete mleté hovädzie mäso, bielu kapustu, mrkvu, cibuľu, čili, oregano, soľ, čierne korenie, cukor, citrón, biely jogurt, majonézu a samozrejme i párky a rožok. Mäso opražíte na panvici spolu s oreganom a soľou. Všetku zeleninu nastrúhate na hrubšej strane strúhadla, pridáte jogurt, majonézu a všetky ostatné koreniny. Párky opražíte na panvici, vložíte do pečiva, pridáte opečené mäso a šalát.
 
 
DENVER hotdog
 
Denver hotdog je niečo pre milovníkov pálivých pokrmov. Párky neuvaríte vo vode, ale podobne ako v prvom recepte, ich ugrilujete na panvici a vložíte do pečiva. Základom je omáčka zo zelených čili papričiek. Tú si pripravíte z kuracieho vývaru, soli, cesnaku, olivového oleja, cibule, rasce, múky a čili. Na oleji orestujete všetky korenia, cibuľu a čili, zalejete vývarom a zahustíte múkou. Omáčkou zalejete párok v rožku, pridáte kyslú smotanu a posypete čerstvou jarnou cibuľkou.

 
NEW YOURK hotdog
 
Pýchou amerických hotdogov je práve tento. Na svoje si prídu najmä tí, ktorí milujú kombináciu cibuľky a opraženej slaniny. Základom je samozrejme párok a pečivo, ale taktiež cibuľová omáčka. Na panvici si rozohrejete olej, pridáte nakrájanú cibuľu, ktorú poriadne opečiete. Následne k nej prihodíte cesnak, škoricu, cukor a trošku čili. Teraz prichádza na rad paradajkový pretlak, alebo živé paradajky bez šupky. Keď omáčka zhustne je hotovo. Ak nemáte radi kúsky cibule, môžete si ju rozmixovať. Touto cibuľovou zmesou zalejete párok, pridáte opraženú slaninku a môžete hodovať.